| שם מוצר: | סודיום אצטט נטול מים |
| קיצורי מילים: | SAA |
| מראה חיצוני: | אבקה גבישית לבנה |
| נוסחה מולקולרית: | CH3COONa |
| מספר CAS: | 127-09-3 |
| מספר אלקטרוני: | E262 |
| מספר EINECS: | 204-823-8 |
| משקל מולקולרי: | 82.03 |
| צְפִיפוּת: | 1.01 גרם/מ"ל (20ºC) |
| נקודת המסה: | >300 ºC |
| יישום: | אוכל, צילום, תרופות, צביעה, שיזוף |
כינוי: מלח נתרן חומצה אצטית; חומצה אצטית, מלח נתרן; מלח נתרן חומצה אצטית;
חומצה אצטית, מלח נתרן; נתרן אתנואט; NA ACETATE; Natriumacetat;
חומר כיול Mettler-Toledo; MAGGRAN(R) NA; נתרן אצטט.
נתרן אצטט, נטול מים, משמש כחומר אסטריפיקציה בסינתזה אורגנית, כמו גם תרופות צילום, חומרי הדפסה וצביעה, תרופות, ריאגנטים כימיים, חוצצים, פיגמנטים, שימור בשר, שיזוף והיבטים רבים אחרים. זה יכול לשמש להכנת מוצרים כימיים שונים, כגון אצטט וחומצה כלורואצטית, חומצה אקרילית פוראן וכן הלאה. כחיץ של תבלינים, מוצר זה יכול למנוע שינוי צבע ולהקל על ריחות רעים, ויש לו אפקט מסוים נגד טחב. זה יכול לשמש גם כסוכן חמוץ עבור כרוב כבוש, נקניק, מיונז, רוטב תיבול, עוגת דגים, עוגה דביקה, לחם ומזונות אחרים. מעורבב עם מתיל תאית, פוספט וכו', המשמש לשיפור השימור של נקניקיות, לחם, עוגות דביקות וכו'; משמש כמגיב אנליטי נפוץ, מורדנט, חיץ, המשמש גם בסינתזת צבע ועיבוד סרטים; משמש ברפואה, הדפסה וצביעה וסינתזה אורגנית; משמש כחומר מלחיץ וחוצץ, משמש גם בתעשיית הצבעים והתרופות; משמש בהדפסה וצביעה
