נתרןליאור הרשהוא ממתיק סינתטיסוכן ingנפוץ בתעשיית המזון. הוא נמצא בשימוש נרחב בתעשיות הבאות:
1. מזון:משקאות קרים כלליים, משקאות, ג'לי, קצפת, חמוצים, שימורים, עוגות, פירות קרים, סוכר חלבון.
2. תוספי מזון: מזון חזיר, ממתיק.
3. התעשייה הכימית היומית: משחת שיניים, מי פה, טיפות עיניים.
4. תעשיית האלקטרו-פלטה: דרגת אלקטרופלנטנתרןתרש"אמשמש בעיקר באלקטרו-פלטינג ניקל, משמש כמבהיר. הוספת כמות קטנה שלנתרן בשריןיכול לשפר את הבהירות והרכות של ניקל electroplating. שימוש כללי לליטר שיקוי עם 0.1- 0.3 גרם.
