יישום של פירופוספט חומצת נתרן במזון

חומצת נתרן פירופוספט(SAPP)משמש בתעשיית המזון כמוסוכן ל bulking מזון.

1. זההוא להשתמשבמזון ברביקיו כדי לשלוט במהירות התסיסה ולשפר את עוצמת הייצור.

2. זההואמשמש כמרכיב חומצי של מזון bulking סוכנים ללחם ועוגות, אשר יכול להאריך את זמן האחסון, שטח רופף ומסודר, אבל גם יכול להפחית את קצב השבירה של ביסקוויטים ועוגות.

3.זההואמשמש בעיבוד נקניק, אשר יכול לשפר את הטעם והצבע של נקניק, ולשפר את מהירות העיבוד.

4. הוא משמש כסוכן chelating בעיבוד מוצרים ימיים, כגון כדורי דגים, נקניק דגים, מזון קפוא, אשר יכול למנוע היווצרות של גביש, שליטה בלחות.

5. כשזה יהיהאני לא יודע מה זה אומר.עם פוספט אחר,סאפ (SAPP)יכול לשמש כסוכן להזנת מים לבשר ארוחת צהריים, בשר חזיר מבושל, בשר משומר ומוצרי בשר אחרים, כסוכן התייבשות לאטריות מיידיות.