שם מוצר:גליצרול מונוסטראט
קיצורים: GMS
שם אחר: גליצריל מונוסטיאט, גליצרין מונוסטיאט, מונוסטרין
פורמולה מולקולרית: C21H42O4
מספר CAS: 123-94-4
EINECS מס ': 204-664-4
מספר אלקטרוני: E471
משקל מולקולרי: 358.57
צפיפות: 0.958 גרם / סמ"ק
נקודת רתיחה: 476.9 ℃ ב 760 מ"מ כספית
נקודת התכה: 78-81 ℃
יישום: מתחלב, חומר משמר ומייצב במזון, קוסמטיקה, רפואי, פלסטיק.
