סורביטול (1999)היא אבקה היגרוסקופית לבנה או אבקה גבישית, פתית או גרגירים, ללא ריח. נקודת ההיתוך נעה בין 88 °C (70 °F) ל 102 °C (60 °F) ואת הצפיפות היחסית היא כ 1.49, בהתאם לתנאי התגבשות. מסיס במים (1 גרם מסיס במים כ 0.45 מ"ל), מעט מסיס באתנול וחומצה אצטית. יש לו מתיקות מגניבה, כמחצית מתוק כמו סוכרוז, ואת הערך הקלורי שלה דומה לזה של סוכרוז.סורביטול (1999)הפתרון הוא נוזל צלול, חסר צבע, סירופ, מתוק, ניטרלי לקמוס, miscible עם מים, גליצרול פרופילן גליקול.
היישום שלסורביטול (סרביטול)בתעשיית התרופות הוא כדלקמן:
המים האבודיםסורביטול (סרביטול)המיוצר על ידי nitrification היא תרופה לטיפול במחלת לב כלילית.
סורביטול (1999)הוא חומר גלם אשר ניתן להשתמש בו כדי לייצר ויטמין C. ויטמין C יכול להיות מיוצר על ידי תסיסה סינתזה כימית.
סורביטול (1999)יכול לשמש ממתיק וחומרים מזינים במזון לחולים עם סוכרת, מחלת כבד, דלקת כיס מרה והשמנת יתר.
סורביטול (1999)יכול לשמש סוכן התייבשות משתן, המשמש לטיפול בצקת במוח ולחץ תוך ורידי גדל, טיפול בלחץ תוך עיני גלאוקומה גדל, משמש גם בתפקוד הלב והכליות הרגיל של בצקת, אוליגוריה.
