חומצת שומן פוליגליצרול אסתר(פ.ג.פ.ה)יש תכונות טובות של אמולציה, פיזור, הרטבה, יציבות, קצף.זהו סוג של פעיל שטח מעולה בטוח וידידותי לסביבה. המאפיין הגדול ביותר שלה הוא שהוא יציב למדי בתנאים חומציים, אבל יש גם יציבות חום טובה, לא קל הידרוליט, עם מגוון רחב של ערכי HLB, ניתן להשתמש נרחב בתחומים רבים.
פתעשיית ood
1.משמש כמזון ת.ד.אני לא יודע מה זה אומר.
אמולסיבר מזון הוא שדה היישום החשוב ביותר של חומצת שומן פוליגליצרול אסתר. זה יכול לשמש כתמוה עבור סוג מים בשמן (W /O), סוג מים בשמן (O / W) וסוג כפול אמולסיה (O / W / O, W / O / W) אמולסיה. שמן במים סוג (W /O) : חומצת שומן פוליגליצרול אסתר עם ערך HLB ≤6 יכול לשמש כחומר אמולסיה שמן במים עם ביצועים אמולסיה טובה, ניתן להשתמש בייצור חמאה, קיצור, וכו '. בהשוואה לתמרים אחרים של מזון,פ.ג.פ.היש כוח אמולסיה גבוה יותר והתנגדות חום טובה. בתהליך היישום, זה יכול לשמש לבד או מעורבב עם חומצת שומן סוכרוז אסתר כדי להשיג יציבות גבוהה יותר, יכולת קצף ושימור סוג.סוג מים בשמן (O/W) : חומצת שומן פוליגליצרול הידרופילית אסתר עם ערך HLB ≥7 יכול לשמש כתחליבה מים בשמן כדי ליצור אמולסיה עם עמידות טובה מלח וחומצה. תחת מצבו של ערך PH נמוך ותכנים מלח גבוה, אמולסיה ויציבות שלה עדיין טובים, וזה אמולסיבר חשוב לייצור חלב קוקוס וחלב. סוג אמולסיה כפולה (O/W/O, W/O/W) : אמולסיה W/O/W נוצרת על ידי פיזור אמולסיה W/O במים. במהלך ההתאמה, אסטרים חומצת שומן פוליגליצטרול oleophilic מאוד ניתן להשתמש. בהשוואה לתמרמרים הרגילים, יש לו את היתרונות של פחות כמות ויציבות גבוהה. כיום, אנשים שמים לב יותר ליישום של טכנולוגיית אמולסיה כפולה. בשל הפיתוח המוצלח של polyglycolate, במיוחד W / O יכולת אמולסיה חזקה של חומצת שומן פוליגליצרול אסתר, ניתן לקדם ולהחיל טכנולוגיית אמולסיה כפולה בתעשיית המזון. בנוסףחומצת שומן פוליגליצרול אסתרניתן להשתמש גם בתמיעת אמולסיה מסוג O/W/O, תוך שימוש בטכנולוגיית אמולסיה כפולה זו לייצור מזון כגון גלידה, מרגרינה, מיונז, משקאות.
2.משמש כרגולטור התגבשות
פ.ג.פ.היש את ההשפעה של עיכוב התגבשות או קידום התגבשות בשל המבנה השונה שלה. בחירת מסויםפ.ג.פ.היכול להתאים את קצב ההתגבשות, לשפר את ביצועי התעפולה, להקטין את גודל הגביש, ובכך לשפר את הברק. לדוגמה, במהלך הייצור והאחסון של שוקולד, השמן והסוכר מתגבשים בשל שינוי הטמפרטורה, המשפיע על מראה המוצר. הוספתפ.ג.פ.השוקולד יכול להגביר את היציבות של שוקולד, למנוע שמן וסוכר ממשקעים וכפור, ולשפר את המראה.
3.משמש כמשנה צמיגות
פ.ג.פ.הבתעשיית המזון שימש לעתים קרובות כרגולטור צמיגות, כגון שוקולד, אבקת קקאו, אבקת חלב וסוכר, הבדל תווים מרכיבים אלה הוא גדול מאוד, תאימות רעה אחד לשני, ובכך פיזור גרוע,פ.ג.פ.היכול לשפר את הפיזור של מרכיבים אלה, כדי ליצור מבנה ארגוני חלק, להקטין את החיכוך בין השמן סוכרוז, וכו ', כך שזה שוקולד חיזוק יחסי של נזילות, ובכך להפחית צמיגות.
4.משמש כחומר אנטיבקטריאלי וחומרים משמרים
פ.ג.פ.היש השפעה אנטיבקטריאלית טובה, מבנה שונה שלפ.ג.פ.היש מגוון שונים bacteriostatic, במיוחד אורך שרשרת קצרה (C8 ~ 12) חומצת שומן פוליגליצרול אסתר, נגד חיידקים, עובש ושמרים יש השפעה מיקרוביאלית חזקה, בתוספת הם רעילים, מאפיינים אכילים, מתאים מאוד כסוכן אנטיבקטריאלי המשמש למזון.,
דהתעשייה הכימית
1.מחטא
למרות ההרתעה שלפ.ג.פ.ההוא לא טוב כמו זה של פעילי שטח יוניים, לעומת סוגים אחרים של פעילי שטח שאינם יוניים, הביצועים שלה הוא טוב יחסית, ויש לו את המאפיינים של תופעות לוואי רעילות ולא מזיק לגוף האדם, אז זה מתאים מאוד להיות מיושם בנוסחת דטרגנט של tableutensils, פירות וירקות, וכו '. באותו זמן הביצועים שלה הוא מתון, הגירוי לעור הוא קטן, חליפה להחיל על גוף האדם קתרזיס דברים כגון טל אמבטיה ברמה גבוהה, שמפו. יש לו תאימות טובה עם פעילי שטח אחרים והוא יכול לשפר מאוד את יעילות הכביסה.
2.קוסמטיקה
בשל תכונות אמולציה מעולה שלה ומאפייני מגע עור מתון,פ.ג.פ.המתאים מאוד לקוסמטיקה, במיוחד ניסוחים לטקס ושמנת.פ.ג.פ.הוסוגים אחרים של תרכובת פעילי שטח עם ביצועים טובים, יכול להיעשות לתוך סוגים רבים של יעילות מיוחדת של סוכן אמולסיה מוחל על נוסחת ייצור קוסמטיקה, על פי התיאוריה של "שלושה שלבים מתחלב או תורת רשת ג'ל", זה יכול להיות גביש נוזלי כמו cambium סוג במערכת של מבנה רשת ג'ל, והופך את אמולסיה יש יציבות מעולה. במקביל, יש לו גם ביצועי לחות טובים מאוד, יכול להגן על לחות העור. בנוסף, הביצועים המתונים שלה, גירוי קטן לעור, מתאים מאוד ליישום של נוסחה קוסמטית, במיוחד עבור מוצרי תינוקות.
מיהונו מ תעשיית
פ.ג.פ.היש עמידות טובה חומצה, עמידות מלח, עמידות בטמפרטורה גבוהה ומאפיינים מצוינים אחרים. הוא משמש כתחלב, פיזור סוכן חריץ ברפואה, משמש אמולסיבר במשחה, טבליה, נוזל אוראלי והזרקה. במקביל, יש לו גם את ההשפעה של התנגדות למחלות לב וכלי דם וכלי דם במוח והורדת כולסטרול. זה יכול להיות משולב עם מרכיבים רפואיים כדי לשפר את היעילות, אשר מתאים מאוד לייצור של מוצרים רפואיים.
יישומים אחרים
1.תעשיית החומרים היא עוד תחום יישומים חשוב שלפ.ג.פ.ה. התוספת שלחומצת שומן פוליגליצרול אסתריכול לשפר את הפלסטיות של חומרים ולהקל על היווצרות חומרים. במקביל, בתחום של תוספים חומריים,זהניתן להחיל על חומר נגד מפאון. פוליגליצרול חומצת שומן אסתר חומר נגד הפוגה יש יתרונות רבים, כגון אפקט אנטיפוגים טוב בשלב הראשוני ומשך זמן ארוך. חומצת שומן פוליגליצרול אסתר משמש בייצור של טפטוף - סרט חקלאי PVC חינם, אשר יכול לייצר קבוע אנטי - סרט ערפל.
2.בתעשיית הטקסטיל התעשייתית הקלה,זהיכול לשמש גם מרכך סיבים, חומר אנטי סטטי, עם עמידות לחום, שימון ומאפיינים מרובים אחרים.
3.בתעשיית הנפט,זהמשמש לעתים קרובות בעיבוד שמן של שמן סיכה, שמן סינתטי.
4.בנוסף, הוא נמצא בשימוש נרחב בכימיקלים חקלאיים. לדוגמה, הוא משמש לעתים קרובות כפיזור ותחליבה לחומרי הדברה וקוטלי חרקים בשל ביצועי אמולסיה מעולה שלה, חומצה והתנגדות אלקלית.
